Membangun bisnis pembuatan roti dengan skala kecil bisa menjadi opsi untuk Anda yang masih mencari bisnis yang profitabel. Usaha rumahan semacam ini masuk kedalam kategori ukm yang tidak memerlukan modal terlampau besar dan dapat dijalankan pada lokasi dengan ukuran kecil hanya dengan menggunakan dapur ataupun garasi rumah usaha ini sudah dapat dijalankan karena alat-alat berupa mesin yang dibutuhkannya berukuran kecil.

Bisnis roti rumahan seperti ini juga dapat dijalankan diberbagai lokasi karena target pasarnya yang cukup luas tentunya Anda pernah melihat di kios pinggir jalan roti seperti ini dijajakan dengan beraneka rasa seperti coklat, susu, moca dan lain lain. Roti dijajakan dengan harga bervariasi dari mulai 1000 sampai 10 ribuan tergantung ukuran dan macamnya.

Itulah salah satu hasil dari produk usaha roti kelas rumahan ini, kebanyakan mereka menjual rotinya dengan sistim titip ke kios, setiap hari akan ada petugas bagian datang untuk memeriksa jumlah roti yang laku terjual di hari sebelumnya selain itu mereka juga mengisi kembali jika stok roti di warungnya mulai habis.

Jangkauan pemasarannya bergantung dari skala besarnya bisnis pembuatan roti yang dijalankan, jika kemampuan produksi rotinya masih terbatas biasanya cakupan penjualannya hanya disekitar wilayah produksinya, armada yang digunakan untuk berkeliling pun cukup menggunakan kendaraan roda dua seperti motor atau sepeda.

Sementara untuk bisnis pembuatan roti rumahan yang sudah berskala cukup besar, lingkup penjualan mereka biasanya lebih luas karena kemampuan produksi rotinya pun sudah lebih besar, armada yang diperlukan untuk penjualan biasanya dapat berupa kendaraan roda empat, bisnis pembuatan roti dengan skala sebesar ini bahkan penjualannya sudah mampu mencapai luar kota.

Langkah Memulai Usaha Roti Rumahan

Tertarik dengan model usaha semacam ini? Mula-mula yang harus Anda persiapkan adalah kemampuan atau keterampilan cara membuatnya baik dimiliki sendiri atau dengan mempekerjakan orang yang terlatih dibidang pembuatan roti.

Sesudah itu juga mesti disediakan berbagai jenis alat penunjang berupa mesin dan peralatan produksi lainnya, dalam mengadakan mesin inilah yang paling menghabiskan banyak dana usaha karena harga dari tiap mesinnya agak tinggi, diantaranya yang biasa digunakan adalah:

1. Mixer, yang berfungsi untuk membentuk adonan utama pembuatan roti.

1. Mesin Proofer atau lemari pengembang roti, berperan untuk mempersingkat proses pengembangan adonan roti sebelum dimasukan ke dalam oven.

1. Dough Divider, atau biasa disebut mesin pembagi adonan. Berfungsi untuk membentuk dan membagi adonan roti supaya ukurannya sama rata.

1. Oven, berguna untuk memanggang sebagai langkah terakhir dalam pembuatan roti.

Berbagai jenis alat penunjang lain juga diperlukan, seperti loyang, pemotong, cetakan roti dan lain lain. Harga dari tiap-tiap mesin di atas bervariasi tergantung dari merknya, sebagai perkiraan harganya antara 6 jutaan sampai 15 jutaan. Sehingga kalau Anda ingin secara lengkap mempunyai seluruh mesin produksi roti ini, dana yang harus dipersiapkan sekitar 30 sampai 50 jutaan.

Agak besar memang modal yang dibutuhkan, namun jangan dahulu berkecil hati jika modal usaha pembuatan roti rumahan Anda belum sampai angka di atas. Contoh yang kami informasikan di atas hanyalah sebagai gambaran biaya yang dibutuhkan untuk membeli mesin pembuatan roti yang bagus.

Sementara kenyatannya Anda bisa saja membuka usaha ini cukup dengan cara manual yang bermodalkan oven roti saja, sedangkan peralatan lain dapat memanfaatkan peralatan yang umumnya sudah ada seperti mixer dan peralatan lainnya. Sebab pada dasarnya mesin-mesin tadi hanya berfungsi untuk membantu mempercepat proses produksi meskipun nantinya mesin ini tetap diperlukan kalau kemampuan produksi roti Anda sudah mencapai batasnya karena permintaan pasar lumayan besar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *